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きょうは土用の丑の日ですね。
ウナギは、古くは「万葉集」の時代から強壮食品として食べる文化がありました。
しかし最近は鰻が高騰しておりまして、とても庶民の食べ物ではなくなり、
穴子なんぞで代用しようかと考えたいところですが、
実は価格だけではなく、栄養分でも穴子を圧倒しているんです。
確かに鰻は高いですが、それで健やかに過ごせれば安いのかもしれません。
摂取した栄養分の効果はいかほどか分かりませんが、
食べたらなんとなく元気になった気がするのは確かです。
毎日暑いですが、みなさま健やかにお過ごし下さい。